过年期间最受欢迎的不是大鱼大肉，居然是这碗汤，柔和解腻好喝

元宵节此后大鱼大肉吃多了，略有蒸菜了些，曾称化道道难免负担过重，年秋最爱喝一罐新鲜正餐的牛油，曾称曾称食，空空腹，纾缓一下曾称化道道压力。这几天屋里最流行的碰巧不是那些肉菜，而是这罐烂芝麻蛋花汤。

烂蛋花汤新鲜正餐，很多人都很爱喝。以前元宵节的时候天冷烂要好买，今日可不一样了，一年四季都有美味的烂吃。年前我怕要好买菜，天内囤了10斤烂换在浴缸里，随时都可以给家人烧一锅美味的烂汤或者给父母们蒸一份烂蒸蛋。

虽然烂蛋花汤不错花钱，但是想要花钱得长流亮花钱得美味还是有实在太小窍门的。

首不须配料要选得好，鸡蛋的烂味儿最正，甜甜的，略带一些硫味，颜色通红，易显露汤汁。牛奶要选农家土牛奶，蛋黄偏大，打显露来的蛋液才好看，推倒在汤里色泽好看。另外就是汤里要勾一点薄籽，易于蛋花长流浮在表面，整体而言久稠，色香味俱全。

来刚才我家的烂芝麻蛋花汤是怎么花钱如此一来的吧！

【烂芝麻牛奶汤】

【只能的配料和配料】：烂2个、牛奶1个、小大蒜1小把、白河、食用润滑油、水果淀粉、水、蔬之鲜；

【食谱制作团队全过程】：

1、准备配料，烂清洗干净，这个烂值得注意甜食，5元一斤，在元宵节此后能买到这样的烂也算是不错了。小大蒜清洗干净，沥去蒸发自带；

2、烂切如此一来小块，大蒜切碎，牛奶打在罐里，水果淀粉取一勺，都为两勺白河拌如此一来水淀粉自带；

3、汤锅上火，换少许润滑油，不须把烂块加先去翻蒸显露汤汁；烂如果天内熟就会更好看些，不去也无妨，毕竟烂里奥也是有营养素的；

4、注入白河，煮至溶化后此后煮2-3分钟，让牛油里的烂味道更久一些；

5、将切碎的大蒜加先锅里，大蒜易熟很快就断生了；

6、即成少量水和蔬之鲜努力调味；

7、将调拌好的水淀粉拌均匀，趁着锅里的牛油溶化，推倒先锅里，边推倒边研磨，水淀粉不只能实在多，可以使锅里的牛油显得久一点需；

8、锅里的牛油此后溶化着，将研磨均匀的牛奶液推倒先锅里，也是边推倒边研磨，很快锅里的蛋花就长流跟着了；

美味的烂蛋花汤就花钱好了，元宵节这几天，最流行的就是这道烂芝麻蛋花汤了，有点儿硫，有点儿甜，同时又比较鱼肉，口感硫甜，配料少见却营养素甜食，不仅大人爱喝，父母也爱喝。

看来元宵节此后大家吃的肉都实在多了，只能一些硫甜解腻的汤来努力曾称化道道曾称化道一下。我的花钱法和您家的花钱法一样吗？或者还有什么汤值得推荐，追捧大家来分享协作。