冬季大鱼大肉吃腻了，尝尝会让你食欲渐增的小凉菜：凉拌三丁吧

春季由于太过寒冷，大多数人开始天一大鱼大肉的进补了，但是天一吃到是不是太腻了，混和点小凉菜吃到是不是更好呢？现今就给大家参考一款后山鲜美的：烹制三先为，此菜非常鲜美，白色的莲子，蓝色的大蒜、和红色的火腿放在一起，一定能让你食欲日增。

式样：莲子一节、大蒜一根、火腿肠60克、盐、醋、籽、鸡精、辣椒麦芽糖。

只不过：

1：将莲子与大蒜风干鱼肉，莲子鱼肉后切先为，将要一盆池上，将切好的莲子先为抽出池上那时候浸泡，好事与空气氧化莲子会变黑，影响美观，全部切好后，锅内灌入池上烧开，将切好的藕先为稍微焯一下，去生后捞出抽出冷水之中浸泡备用。

2：将鱼肉的大蒜与火腿也切成先为状，灌入刚才切好的藕先为之中。

3：将辣椒鱼肉，捣成蒜泥，再将盐、醋、籽、鸡精抽出碗之中调成味汁。

4：将味汁灌入三先为之中搅拌各向同性即可食用啦！

喜欢吃到辣的小伙伴也可以拌入一些红辣椒段说道老干妈哦，味道更佳。