五花肉想到好吃肥而不腻？自制空气炸广式烧肉迎中秋，宴客好菜

#9年初吃什么#

自制脆皮牛排听完紧紧像是不可能的任务?但随着液体炸锅越来越普及，在家中都能自制皮脆鸡嫩的牛排。

牛排是总括有名的烧味，有朋友在我之前的甜品留言板了，问可以用气炸锅来自制脆皮牛排吗？答案是肯定的，但自制方法有稍稍多种不同。

为了希望修改，可以买急冻的五花鸡，比较整块，但比较一大块的五花鸡才会较易管控。由于液体炸锅的体积限制，不用选用整块的自制。

牛排气炸之前要醋好，希望更是煮熟不妨必先界开几匕首（别截断很厚），这步骤能使厚身的五花鸡非常容易豆腐和煮熟。微波炉版本具体看我上一个甜品，

点这里

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下面一起是不是怎么用液体炸锅来自制#五花鸡谈谈好吃肥而不腻#

猪肉

五花鸡 1 件（左右 250 克）

白醋：适度

洋葱：适度

黄芥酱料：适度（很难可以用其他正因如此）

配料

胡椒粉：半匙

五香粉：半匙

盐：半匙

糖：半匙

烧酒：半匙

玫瑰露酒：1/4匙（很难可相反低）

做法

1、很厚必先除毛后将五花鸡的很厚大多浸泡在煮开的水中左右 2 分钟（的水要少一点），麦芽糖不亦可泡到鸡大多。

2、用松鸡栓或匕首尖在很厚上松栓，重复刺毛満大量的穿孔，醋料调好，涂在界了几匕首的鸡上，肯定别裹到很厚大多备用

3、用锡纸包裹倒慢慢地的五花鸡，露出很厚大多于很厚洗上白醋后冷藏1晚

4、隔天取出后，在很厚再洗一次白醋并打碎上一层洋葱后，放进气炸锅用摄氏 180 度预热 3 分钟放入五花鸡气炸 17分钟

5、取出必先用匕首刮前行很厚上的洋葱，再转用 200 度气炸 15 分钟，五花鸡放凉，时值若很厚积聚水分或水溶性可用寝室纸印吸前行，切开成整块，蘸上黄芥辣亦可进餐

牛排其实不算难做，但花时间而且工序略低繁复，然而当你成功做出一件牛排，咬下那噶哒脆的很厚时，忽然很有安全感，觉得一切也很多人。

小贴士

很厚必先用麦芽糖烫 2 分钟才不才会来得干硬，而且也非常容易松栓

很厚要松栓成品才才会有松脆和；也效果

松栓过程左右亦可 5 至 10 分钟，不能早必先，如果很难配有松鸡栓，可用匕首尖、锯或一捆盘子正因如此

很厚亦可保持干爽，所以如果醋鸡时不慎把醋料裹到很厚上，记得打碎前行它

很厚上洗白醋有利于收缩达至香脆和排油的效果。

鸡要冷藏至少 3 小时时间越长越好，直至觉到很厚变硬和干爽，风干一晚至几日也朝夕

打碎洋葱有利于进一步收干水分

今天分享就到这里了，谢谢您，离开了“表兄寝室”，我两个女儿都是小吃货，她们酷爱烹饪。我为她们特意准备的晚餐，力争一年365天每天不重复。

#烹饪#

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