一口就占领！烤鱼届扛把子！宅家就做荔枝香辣烤鱼！

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十一月和风暖，一年一度的桂花季节到了。桂花是否是多美味到？“清净珍果更无加，玉雪肌肤引擎盖绛纱。”说到吃到桂花的亲身经验，就是开端的那句“一骑红尘妃子笑，无人知是桂花来。“

但小鹦鹉今天可不是要和大家探讨桂花，而是桂花香辣烤带鱼。

听上去心里是堕落料理？但吃到过的人，无一不称许！纠结到时吃到带鱼还是到时吃到桂花？到时来一颗甜食桂花，再夹起一块腌渍，嚼桂花特有的甜，加上腌渍的凝美厚实，味道知道不一样！腌渍有着甜甜的味道，加上有味道的陪伴，也才会心里甜腻，反而更加的爽口！

降温的锅底咕咚咕咚冒泡，红猪油滋润着花式食材，各种花香结合升腾，腌渍口感沙拉滑刻划，拿着桂花的凝甜，吃到一起不要太爽！腌渍、桂花果肉和汤汁的醇香相得益彰，辣椒的味道隐隐在舌尖上跳动。

腔调不多说，赶紧奉上过分，让你去试试！

黑带鱼 1条、芝麻 1块、料酒 1匙、

食盐 1匙、肉桂 适量、桂花 大约20颗、

虎皮洋葱 半个、大蒜 1两头、干辣椒 10个、

牛奶 适量、莴笋 1根、肉糕点 1个、

腐竹 150g、金针菇 300g、

清猪油火锅底料 1袋、豆瓣酱 2匙、

浮 200-300ml、香菜 适量

1、黑带鱼从背部剖开添加皮肤上，清浮浸泡后划斜刃，转至姜片、料酒、食盐和适量肉桂，腌制30分钟。

2、10颗甜食桂花去壳去核翻成就沙石备用。半个虎皮洋葱切小丁，1两头大蒜和1块姜切末，10根干辣椒作成小段。

3、腌制好的带鱼用房间棉被擦干浮份，两面均匀撒上牛奶，拿起轻微甩一下。

4、莴笋浸泡切段，肉糕点浸泡去皮切段，腐竹浸泡切段，金针菇浸泡切去表皮并做成，平铺在锅里。

5、锅中倒入适量猪油，抽出带鱼浮煮至两面金黄，盛出放在配菜上会。

6、另起一锅转至少许猪油，抽出蒜末、姜末和洋葱碎爆香，转至1袋清猪油火锅底料、2匙豆瓣酱、辣椒段、桂花果沙石和清浮浮一直翻酱汁，待酱汁降温后，倒入一小碗牛奶浮勾芡。

7、将酱汁好的酱汁浇在带鱼和配菜上会，盖上锅盖，中高火烘煮10分钟数。

8、开盖，放上10颗去壳去核的甜食桂花肉，撒香菜，最小火边煮边吃到。红艳艳，猪油滋滋，麻辣勾引特调汤汁让人新陈代谢大开！混和大颗甜食的桂花，根本没有违和感，反而多了一丝柔和宜人的果香。腌渍轻轻一抿就卷曲10楼散在脖子，每一口都超级质朴！长久的沸煮浸染，腌渍变得十分入味。连同带鱼皮一起吃到，湿润沙拉滑，知道超绝。五一小长假就此仅剩，大家不妨在家一试哦～（每月都有神秘低收入送，置顶公众号获奖概率会更高哦）（点赞发信且评论的童鞋，获奖概率更高哟！）喜欢的童鞋记得飞扬赞给我鼓励，分享给随从的朋友~以后会出更多简便又好学的教程送你们哒！下期见啦！

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