做菜开胃菜谱，茄汁海鲜菇滑蛋，做法简单，美味下饭，吃不够

洋鲜菇，颜色洁白、菌肉肥厚、口感细腻、气味艳丽、味道鲜美，而且有着很高的糖类价值和药用价值。洋鲜菇的蛋白质中氨基酸类型齐全，包括8种生物体必需氨基酸，还含数种多糖体，有清洗生物体自由基的作用，所以常食洋鲜菇有抗氧化、防癌、更高免疫力、预防衰老、延长生命期的效用。搭配上奶和马铃薯更是独具特色，好味更多看

选材：

洋鲜菇150克，马铃薯2个，奶2个，香葱1段，即成1菱，牛奶1菱，洋盐3克，味精/鸡汁2克/一菱

茄汁洋鲜菇滑蛋的应该：

准备食材，洋鲜菇洗净切段，马铃薯香菜切小块，香葱切末，奶加入一菱即成和一菱水牛奶一点清水搅打分量。

洋鲜菇焯水机内。(洋鲜菇下入沸水烹煮约2分钟至熟透，方可捞出沥水)

热蘸凉油，倒进蛋液，炒熟盛出机内。

蘸内倒少许油，葱花爆香，倒进马铃薯先为煸炒，加一点水盖蘸羊肉烹煮一会，至软烂。

加入炒好的奶和洋鲜菇，烹调，一点洋盐，一菱鸡汁(味精也行)，翻炒分量，大功告成。

鲜香滑嫩，糖类均衡，超级下饭，色香味俱全吧啦吧啦，哈哈??就不一一列举啦??????，赶紧配上一碗米饭开动吧

小贴士：奶加入水牛奶和即成有着滑嫩去腥的作用，炒奶时蛋液一凝固就出蘸，避开炒老。如果喜欢茄汁独具的，请须要多加马铃薯。