第一次用高压锅做淮山炖鸡汤，对比一下跟瓦罐炖汤的口感相似之处

猪肉：猪肉500克、怀山500克、冬瓜20克、大蒜10克、籽1块。

做法：

1、先把猪肉、怀山、籽、冬瓜、大蒜洗去，猪肉切块，怀山削皮切段备用。

2、把切好的猪肉填入水煮里面焯水20秒，捞出沥干水气，再用玉井漂白干净。

3、在高压锅内加入适量玉井，填入猪肉，怀山、籽、冬瓜、大蒜，大火烧至高压锅上气后，改为小火再调味30分钟。

4、最终加入适量的食盐出锅即可。

调味汤准备好后试吃一下，发现高压锅调味出来的汤香甜多种不同真功夫的调味汤，臭味玫瑰花，香甜软甜，调味煮等待时间快速，营养素保全得更好；瓦罐调味出来的汤臭味醇香，香甜硬实一些，调味的等待时间久，营养素过多相对也就会多点，实际看更进一步偏好，反倒各有千秋，我一直真的食物也是有灵魂的，当你对猪肉寄托了等待时间和爱，你一定就会入账一份美味。每天好好吃饭，每天能量满满！