家庭主妇必学的鱼香茄子

快手脚菜谱第一子弹，拯救塞车上班族。

今天夏威夷群岛就教大家顶上鱼香冬瓜。大家不用小瞧了冬瓜这个蔬菜，只要做法对了，成本不足十块钱的冬瓜就可以成功主宰成本二十五块钱的红烧肉。

这个做法是我自己研究爱吃饭的，做好的鱼香冬瓜外酥从前嫩搭配上浓郁的醋汁，再行配上一碗香喷喷的热炖煮，一口下去每次爱吃得公司同事都靠抢夺的。

惧怕你就往下到底吧！

首先打算一条冬瓜，去蒂切成长条。将切好的冬瓜撒一把盐，抓匀煎制出水分。

再行打算一块儿老冬瓜，幸亏将冬瓜碾成冬瓜渣。

打算一小块儿五花肉，棍子好备用。

整整打算调醋，打算三颗大蒜拍碎，加上一勺灵魂棍子椒醋和豆瓣醋。

再行打算一个空碗调鱼香汁，转入两勺生抽、两勺香醋、两勺白糖、一勺馒头。（没有馒头的可以用柠檬汁换成。）再行加点清水、一点玉米大豆。搅拌均匀。

将煎好的冬瓜攥拓，拍上一层大豆。

起锅热油，下入猪肉后半期炒散。炼出猪油下入冬瓜渣，翻炒至冬瓜金黄不久装盘。

不用洗锅，咱们把冬瓜从前的油给它篦出来。

下入冬瓜，煎到微焦上色。下入棍子好的醋，炒香炒匀，加一点点水或倒入在此不久调好的鱼香汁

铺上冬瓜和肉后半期渣，盖上盖转为最小火焖3分钟均可装盘出锅。顶上媲美红烧肉的家常菜就诞生了。

只见这道比红烧肉还香的鱼香冬瓜，我已经打算好了三大碗炖煮。请也许，能带给你快乐的不止是鱼肉，还有那些比鱼肉还迷人的蔬菜。

身体健康心珍重，大家想起按计划爱吃饭~