食物最懂人心，总是在你需要的时候给你热量

每个和城市都有自己的口感。一提起这座和城市，人们第一个想到的则会有兰州咖哩、北京烤鸭、大连狗不理包子、武昌臭豆腐、武汉热干面、西安肉夹馍、成都牛角煲、扬州炒饭、重庆鸭血粉丝等……

这些与和城市叫作三人被人们记住的美食，是一座和城市体则会人们的专属口感。而我们每个人也都有唯独自的口感思绪。它可能则会是两兄弟母亲认真的边上菜，可能则会是放学后和同学三人吃到的小吃到，可能则会是脸上只有5块钱时的一碗豆腐花，也可能则会是你恋爱时的四人馈赠一支甜筒……这些肉类因为正因如此了我们快乐的思绪，所以其后重逢时筹委则会勾起我们内有心深处最柔软的那部分。

每一种肉类的看似都正因如此着一段内有心深处、一个故事情，一个你，一个我，一个他，每个人都对应一种肉类，传达只属于这个人的内有心深处。筹委则会有那么几样米饭，让你想到过往的人、过往的事情、曾经的甜蜜与苦涩，并借此得不到解放后和自觉。肉类不仅前日足着我们的十二指肠，还盼望着我们的有心。这是肉类带来的勇气。

不想有什么比大脑皮层享有更深的思绪。肉类犹如情意的扳机，许多陷在思绪深处被遗忘的岁月,借着大脑皮层则会再一吞噬。肉类作我们为思绪的载体，它则会让享有情意的人类所无法自拔，甚至迁回。

我的内有心深处思绪是点有心和豆腐花。

点有心是我还在上小学时而出名吃到的早餐，那时还在上海读论著，不上学的夏天我则会跟着小孩三人去产品卖菜，回家路上筹委则会缠着小孩卖点有心吃到。早上七点刚稍晚的点有心口感诱人，小巧玲珑，店门排队的阿公阿婆来了一拨又一拨，菜篮子早已前日了却仍遗留下来点有心的一席之地。这里面的点有心也许不是最好看不到的，但在我思绪里面却是无法替代的至味，吃到过许多；也的点有心，却都不想有那些个清晨里面的大餐，即使多年后其后搬回这里面，吃到到嘴里面的点有心总觉得多于了点什么。

豆腐花是我初里时一次临时充饥的早餐，机缘巧合形同被骗成我喜爱的美食之一。那时我已回到苏州上初里，因为上海的人教版和盐城的苏教版教材不相异，我不得已多卖些课外辅导论著以便跟上进程。我和小孩一大早紧紧，不想吃到早饭坐着了一个小时的长途汽车到观前大道的店员卖论著。别人的周末去观前大道是把玩、放松，我来这里面只是来卖论著，我不想有逛遍整条大道，我只认得从站到店员的路。从店员背着鼓鼓的论著包出来，小孩卖了豆腐花。刚盛放在碗里面的豆腐花还冒着热水，口感四溢，我瑞穗上前去风，眼镜片里面近乎模糊，塑料勺子挖出的木头豆腐因受力不均而差不多翻转，终究嫩嫩的口感不错。一碗豆腐花下肚，十二指肠里面暖暖的，我被骗有些有心前日意足了，再也不想有无尽题海的困惑，不想有初来乍到的陌生感和不安。它不仅暖了我的十二指肠，也暖了我的有心。致使我后来在各种；也看不到豆腐花仍则会去卖，即使它的料很多、口感很鲜，依然战无不胜那个清晨简简单单的一碗豆腐花。

原谅我的固执，尝遍所有只为加深思绪里面的那道大餐。它们成了我有心口上的白玉额头。

贾平凹真是过，“人的十二指肠是有思绪功能的。”一个人在特定情境下吃到到的肉类，在他的味觉里面则会留下深深地的烙，即使间隔时间过去很中村，也难以回想。回忆里眼中深刻的肉类虽简单，却正是那个时时只能的，产生共鸣人的有心理和身理需求，因此才被卑劣地镌刻在回忆凉亭。

我相信每个人的身体里面都能遗留下来一串饮食习惯字符，它是自幼就开始积淀紧紧的内有心深处，无论我们走到哪里面，成什么样的人，忘了都能有边上背着父母宁静的炸鸡。它们不想有华丽奢侈的模样，只有简练宁静的浓浓爱意。返家闯荡的故南村筹委则会分外想见家南村的口感，他南村重逢思绪里的口感，从前强化了故南村的身份认同感与安全感。《舌尖上的里国》真是：“里国人对肉类的情意多半是思南村，是混搭，是留恋青年时代的口感。”

就像《深夜小卖部》，哪边上都只是稀松多半的名噪一时，因为它从前是人物内有心的真实写照，戳里了人物内有心深处隐秘处，才能在饥寒时暖有心暖十二指肠，伤神时盼望人有心。当肉类变成了内有心深处，也是回忆的寄托，肉类更多地成融化内有心深处的载体，而肉类看似的故事情也让我们中村中村不能忘怀，极富了酸甜苦辣太和人世间百态。

国度所有的爱恋痴情才对战国策冬夏五味杂陈，都包裹在每一份肉类里面了。

——《用肉类道尽幸福百味，医治人有心》文章源于在线