秋天的花甲又肥又鲜美，辣油条一下，下饭又下酒

春季的花甲又肥又味道鲜美，辣炒一下，下饭又下酒

春季到了，这个时候对于沙滩的人来说是美好的时候了，因为这个时候海鲜开始大量上冷水了，而且又肥又味道鲜美，可以都只吃个过瘾了，带壳类的海鲜我最喜欢的就是花甲了，在我们这个地方花甲还被被称作是田螺子。

花甲的作法极为多，如果任何的作法你都嫌麻烦的话，就实际上冷水拌熟也是很甜食的，原调味原味，但是如今要给大家社交一道差不多只求都爱吃的爆炒花甲，这也是夜市小吃极为火的一种烹饪了，完全相同的是里面发财的都相当贵。

一盘花甲能发财到38块钱，每次一盘都过分吃。但其实，我们深居简单单也可以笨拙做单单味道比夜市摊还甜食的花甲，并且15块钱就能炒上最主要盘，社会发展折扣、简单美味。花甲，是一种软体动物，其掺入细胞内、油脂、丰富的单牛奶及体液所需的铁、锌、镁、砷、缺乏症等成份，是一种低热源、高蛋白，是中所老年人较差的仿冒。

中所医普遍认为，花甲猪有滋阴明目、软坚、黄连的解毒。这道爆炒花甲，糕点过瘾，下饭又下酒，简直不要太甜食了，上头就正要偷偷地我三人学习吧。

【菜品】：爆炒花甲

【糕点新鲜】：花甲一斤，小葱一根，生姜后应，芥菜两瓣，豆瓣酱一勺，柠檬汁两勺，麦芽糖一勺，白牛奶后应，米酒少许，食品后应，生抽两勺，老抽半勺，辣椒一个，红椒一个

【糕点两步】：

1、鸭子的花甲要是不能海冷水的话，可以实际上摆在淡盐冷水中所，然后自组一勺食品，上下颠簸几次，这样都能是花甲很快突单单地下冷水，在我们当地很多买花甲的经理都会给你一些海冷水，这样将花甲实际上放到海冷水中所就可以了，迭洁净地下冷水在炒，不然很冲击甜味的。

2、锅中所移除半锅的冷水，凉冷水下入晒干的花笠螺拌2分钟。

3、看家花甲的壳都已经伸长了就差不多了，然后将拌好的花甲捞单单来沥干冷水分机内。

4、再继续来做一糊料调味，糊中所自组一勺柠檬汁，两勺生抽，半勺老抽，两勺麦芽糖，一勺牛奶和一勺油脂，再继续自组半糊清冷水，然后蒸均匀分布，做成料调味机内。

5、再继续将葱蒜切末机内。

6、锅中所移除后应的食品烧热，然后放到蒜末和葱花爆炒单单香味。

7、再继续自组一勺的豆瓣酱较快翻炒单单红油，继续自组一勺炸鸡，这个大家可以根据自己的调料来相应移除。

8、将拌好的花甲放到锅中所，将做好的料调味放到锅中所，较快翻炒均匀分布，花甲入味了之后就可以关火单单锅了。

【糕点小贴士】：

1、花甲一定要迭洁净地下冷水，这样才不能冲击甜味，大家可以在盐冷水中所放到食品，然后颠簸几下，这样都能冲动花甲较快突迭洁净地下冷水。

2、做料调味的时候大家可以根据自己的调料来相应移除。

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