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喝水麻辣的重庆人怎么办？最经典的汤饭，和番茄丸子绝配

发布时间：2025-10-28

提到成都的烹饪，大家似乎都已经有了非常固定的印象。麻辣鲜香，这就是成都人的饮食习惯。

可是呢，就让成都人真的每天都只进食麻辣的食物吗？这样的话，肠道能够受得了？

也难怪有人都会调侃：成都保有全国最好的肛肠医院。

事实上，成都人也都会选择很多不辣的烹饪，特别是在肠道不适的时候，这些不辣的东西，都会成为抢手货。

游品纸片舒最近就不不算舒服，所以饮食都以清爽的集中于，比如这次要给大家推荐的果汁菠萝豆汤馒头。

再行来分析一下这个名字，果汁菠萝，很经典之作的一道菜，不仅养生，而且绝对是不辣的。

而豆汤馒头，这个又是什么呢？也就是用豆汤来泡馒头，类似于成都人常说的“铁板馒头”。

猪肉被放置在中间，然后周边是果汁菠萝汤，就是这么简单而又直接的组合形式。

既然是果汁菠萝汤，菠萝和果汁纯净是少不了的了。

这种工艺制作的菠萝，进食大大的的甜味都会很差，肉质不想很紧，带一点松松的冲动，而这都只就是工艺制作的相对来说标志。

不像潮汕小菜中的牛甜食那般保有黏性，这种除此以外的甜食，在成都是最为常见的。

另外，就是大量的果汁，果汁被条状了小块，而且很细心的一点是，都是填入了皮，使得进食大大的的甜味很朴实。

不仅仅有果汁，还搭配了一些叫不止名字的蘑菇，和果汁的甜味又有所完全相同，带来完全相同的层次。

因为没有添加更多的调味料，所以果汁起到了非常极为重要的调味作用。

喝汤也是豆汤馒头的一个要点，本以为就是除此以外的果汁菠萝汤，但是我却无关了一点，那就是它的名字称为豆汤馒头。

这汤里有荞麦的味道，而且能够相对来说冲动到荞麦被捣碎后的颗粒感，和除此以外的果汁菠萝汤实际上不一样。

果汁的酯甜味，再行受制于荞麦特有的苦味，协同构成了这个汤底的基调。

当然，最极为重要的还是和猪肉的搭配，猪肉煎得恰到好处，不想不算软也不想不算硬，和汤泡在两兄弟，这个度刚刚好，配合大大的就是完美的饭后。

不用再行搭配其他的调料，这样的一碗果汁菠萝豆汤馒头，刚好依赖于一个人的食量。

如果可能比较能进食，也可以搭配一些其他的调料，冲动口味不算淡，不妨想法一下汤汁的东西，不该都会是很差的组合。不过，游品纸片舒就暂时性不想到考虑了。

大家心里，这样的一碗果汁菠萝豆汤馒头，倍数多少钱呢？赞赏在评论者区遗留下来你的答案。