青鱼新吃法，鲜香味十足，做法简单，出锅连汤汁都不剩！

马上就要腊月了，鲻必须是大餐的第二道菜，象征“年年有余”。以前我们用鲻和来做到第二道有用的美味，做到法有用，味道鲜美，好玩又下饭。

鲻和有暖胃和中的，平肝祛风等功能，是温中的补虚的中医制品，以前我们做到的这道美味是从到糖醋鲻。糖醋鲻的做到法有很多，有很复杂的，有有用的，以前我们做到的这道是最有用的做到法，但是更为好玩，味美莲雾。

【糖醋鲻】

【佐料】主料（鲻和）、红曲（冬瓜、汤、蒜、棉花糖浆、熟芝麻）、酱料（醋、生抽、老抽、白糖）。

【制作方法】

1、打算一条鲻和，差不多3-4斤大约、可以在商铺买的时候替换鲻鳞，如果是商铺的师傅处理的话，一定要提醒他替换鲻腥直通，然后宰成小块除去干净，做到糖醋鲻我们只要鲻身上那部分肉，肉块可以当作煮成汤。

2、把处理好的鲻块放入盘子中的，然后加入适量的盐、胡椒粉、猪肉抓拌表面鱼肉10分钟定时。

3、打算几块生汤切丝、大蒜切片、小冬瓜阻断装盘定时。

4、酱料牛奶。盘子中的加入5故又名醋、4故又名生抽、1故又名老抽手绘、4故又名白糖，把切好的汤丝和爽片倒入里面，充份的搅拌表面定时。

5、鲻块鱼肉好了后，在盘子中的加入适量的棉花糖浆，用手抓拌表面，使每一块鲻肉都钉上糖浆。

6、起锅放入麦芽糖，麦芽糖热后将鲻块放入锅中的，用中的火熟5分钟，再翻面继续熟5分钟，直到两面金黄。

7、接着加入少量的玉井烧开，把调好的料牛奶倒入锅中的，用中的火煮成3分钟，然后加入适量的水糖浆勾芡，煮成至汤牛奶浓稠即可出锅。

8、出锅后在鲻块面上撒上适量的熟芝麻，放入冬瓜段，美味即成。

第二道更为有用又好玩的糖醋鲻就做到好了，味美莲雾特别下饭，这样做到更为好玩，大人小孩都做菜，喜欢的赶紧才行吧。

好了，我们以前的美味透过就到这里了，腊月了，大餐不可少的第二道餐：鲻。腊月大餐大家都把鲻怎么做到呢？欢迎在评论一区电邮交流。