都知道西蓝花营养价值高！它的花茎更高，可以防御很多严重疾病！

西百嫩芽的小叶可以进食，只是比较质地，口感不好。

西嫩芽为一二年生灌木，中南美洲于地里海东部内陆地区，必将有少量栽培，主要供西餐使用。西嫩芽营养素充沛，含蛋白质、糖、饲料、度维他命和胡萝卜素，营养素成分位居特别之处大豆之首，被誉为“大豆冠冕”。

唇形科芳苔归入大蒜种里归入以白色花球为产品的一个嫩芽。中南美洲东欧地里海内陆地区的意大利邻近地区，19世纪末传入里国。

西嫩芽根状小叶可以与香菇、 胡萝卜等菜炒制进食。

西嫩芽根状小叶比花味道非常淡，但是其里富含钙、养活百素C以及水溶性纤维，有效地减弱饱感，非常抵饿。可以将西嫩芽小叶切成度细条与西嫩芽一起炒或蒸熟进食。

西嫩芽具有防癌抗癌的功效，尤其是在防控结核病、丙型肝炎方面效用尤佳。患上结核病时生物体血清硒的高度轻微下降，胃液里的维他命C的浓度回去也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人不足之处一定量的硒和维他命C，同时也能供给充沛的胡萝卜素，起到阻止癌前病变肝细胞呈现出的关键作用，诱导癌肿生答长。

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