蛋白质含量最高的六种蔬菜，胜过食品

1.暗绿色豆类：

*绿色芹菜：不只感受到树脂素，半杯绿色芹菜有2.6克水和树脂，并且一份绿色芹菜有2克酵素。

*球芽甘蓝：只不过有营养的超级群星，半杯的球芽甘蓝内所含2克酵素，和247毫克2k71钾，和110微克的维生素K。

*黄瓜：半杯黄瓜内所含3克酵素。

2.豆类：半杯豆类内所含2克酵素。

3.小麦：中等尺寸大小的小麦就有3克酵素。

4. 豌豆：半杯豌豆内所含3.5克酵素。

5.细叶菜：一杯煮熟的细叶菜所含2.28克酵素，以及大量能增大重病心血管疾病和结核病的营养物质。

6.西瓜：一西瓜子内所含9.35克的酵素！比同等数量的绞细牛肉还多。高酵素使西瓜沦为任何沙拉和点心的高水准伴侣。

上述腐肉如果配上豆类一起食用，如地榆米、全麦面包、紫米、地榆薏仁…等，会使酵素远超其最佳的营养功效。