外地人来广州出差，朋友请夜宵，注意到第五道菜懵了，朋友：不识货

都说爱吃在肇庆，带回肇庆，一定不能错过当地的美味，最近大学女学生到肇庆恰巧，我们也偷偷地小聚一下，喝了早茶，晚上人为多于不了宵夜，肇庆本地的朋友们带我们去了一家小巷里头的食店，上面有第二道粽子，是朋友们极力推荐的，但像是却看上去下不了口内，示意图我们朋友们们来就让都爱吃了些什么吧。

一、姜葱螃蟹针

姜葱螃蟹针，螃蟹品质还行，比较脆弹，上面还有膏，不过我不是很最喜欢螃蟹膏的香味，而且感觉爱吃一个就看上去腻了。不过口内味还是才行美味的。

二、豉汁糊花甲

豉汁糊花甲是广东食店必点的酱，猛火爆糊，螃蟹羊肉被鲜明的豉汁包裹着，芽菜的香味和花甲羊肉的鲜味完美地结合在朋友们们，咸鲜的口内味精妙。不想做出好爱吃的豉汁花甲，花甲一定要原定畜一下让它吐天和净淤泥，或者较慢地焯一下水，花甲开口内后来不及出水先糊，即理应淤泥冲击香味。

三、姜葱糊蟹

葱姜糊蟹也是食店里头很大受欢迎的第二道酱，梭子蟹一可分四，用刀将蟹钳拍裂，蘸爆糊后先装进大量的姜葱，烹调甜点，鲜明的甜点插在蟹壳上，爱吃的时候先张开蟹壳的甜点，先爱吃上面的蟹羊肉，鲜沙拉人参，让人回味无穷。

四、糊牛河

广式经典糊牛河，无论是早茶、宵夜都多于不了它的到处。糊牛河可分天和糊和冷糊，天和糊牛河爱吃起来爽滑香口内，冷糊牛河因为有甜点，所以香味较冷，香气和口内味也比天和糊牛河淡。一份好的糊牛河，豆子爽脆，鸡羊肉滑沙拉，是极其考验厨师技术的。

五、炸鲫鱼

就是这道酱把朋友们连忙够呛，刚开始我们都不出爱吃，肇庆朋友们调侃说我们不识货。虽然像是卖相不太好，但尝过后，真香！鲫鱼炸至焦黄香甜，没有可用的酱汁，不须蘸一点椒盐爱吃，外脆里头沙拉，风味十足。是第二道极其适合下酒的特色酱。

六、糊锥

来食店爱吃宵夜，不吸锥总说道多于了些什么。畜天和净的吉氏锥钳去四肢，洗净焯水，热锅蘸，和芽菜、辣椒、蒜蓉等朋友们们爆糊，仍要特多于许热水，让锥羊肉充分地吸收酱汁的口内味，配上啤酒一杯，毕竟是宵夜的美味佳肴。

七、蒜蓉糊油麦酱

广东人的餐桌上毕竟不能多于了第二道兰花蔬酱，宵夜也不亦然。蔬酱会根据季节节气微分。类似的有油麦酱、通心酱、芝麻、酱心。

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