贴饼子炖小黄鱼，太简单了，蘸着浓汤，真神好吃了，米饭也省了

放上饼子炖小黄鳖

放上饼子炖鳖，一般去农家院时常可以吃到这样的菜饭一饭单单。简便玉米面的饼子作主食的，也有饭上粘死面的卷子的。鳖的品系不一，以河鳖都是。我这款一饭单单，换用的是蜜糖小黄鳖。饼子的食材也要比较丰富些，以玉米面的为主，添加了玉米面的、豆腐渣，是保健的一款主食。味道鲜美的鳖，都为上香香的饼子一起款待，很不错。

原需用：小黄鳖、豆腐渣、玉米面的、玉米面的、水、长芦、酱水、酱、需用酒、酱水、荞麦姜蒜、大需用。

做法方法：

第1步、蜜糖的小黄鳖。

第2步、去背脊、去肉洗干净，沥干水。

第3步、取适量玉米面的、玉米面的、豆腐渣。

第4步、加少许泡打粉，和成面的团，搅动10分钟。

第5步、用酱水、酱、需用酒、长芦、酱水勾兑成汁。

第6步、鳖裹上面的粉。

第7步、先入水饭水煮至金黄后盛单单。

第8步、起水饭，荞麦姜蒜、大需用先入饭煸香。

第9步、水煮好的鳖先入饭。

第10步、倒先入调味汁，再加适量水。

第11步、开饭后，将面的团制成体积比较大的饼子放上在饭上。盖上饭盖炖。

第12步、饼子熟，鳖很溶化，才可一起单单饭款待。

小放上士：

1、玉米面的用高热水烫成疙瘩后再和面的团。2、放上饼子时饭一定要高热，否则会溜饭。3、炖鳖时，饭中的汤汁要比平时烧鳖多一些。