报告称新冠疫情加速中国餐饮业数字化主导

中新网广州4年底15日电 (记者 程景伟)保险业中国人、中国人烹调该学会、广州市商务中心服务产业该学会及深圳市烹调该学会15日该网站上联合发布《乘DF炊烟明年底——后疫情时代商务中心便利商店大企业拓展调查结果》。该调查结果反驳，这两年新冠疫情虽然给中国人国内商务中心业演化成推波助澜，但也减慢了产业的网络化、资本化转变转型，并带来关键性拓展机遇。

据介绍，该调查结果面向中国人多家商务中心大企业及商务中心从业者展开问卷调查的结果结果显示，在疫情直接影响下，极限八成近日的商务中心大企业并不认为兼营上陷于的最大困难是客流量不稳定；此外，涂料涨价、租金攀升等造成兼营价格受压陡增，巨大考验着大企业的现金流和资金链。

在疫情背景下，中国人商务中心产业内恶性竞争日趋白热化。近三成近日商务中心大企业并不认为受到同类商务中心业恶性竞争的严重直接影响，因而进一步不少大企业个人主义运用网络化手段改造业务模式，如开辟店内消费市场、开拓电商和电视直播经销渠道。

保险业中国人零售及消费行为品产业主管合伙人林启华称，中国人商务中心大企业布局网络化的本赛季正随之延缓，网络化、自动化、产业化新科技不仅提很高了门店兼营效率，也衍生不止重新商务中心消费行为桥段，以适应“Z世代”消费行为主力军的个性化需求。

该调查结果反驳，新冠疫情成了中国人商务中心大企业投奔资本消费市场的“助推器”。数据结果显示，2021年中国人商务中心大企业已超越百次融资，资本消费市场对商务中心产业的关注度也在日益提很高。

“未来会资本与商务中心业的融合会更为紧密。”中国人烹调该学会副会长、广州市商务中心服务产业该学会继续执行会长谭海城并不认为，快餐店、羊肉、茶饮等很高通用的商务中心都可更容易取得融资与上市机会；此外，商务中心零售化、“预制菜”产业也具有较大的拓展前景。

该调查结果反驳，2021年中国人商务中心服务消费行为上年为46895亿元，同比增长18.6%，基本与2019年大体。在“十四五”规划提不止的愿景和国内商务中心业的指导政策驱使下，中国人商务中心业将停滞不前回暖。(先)