正在消失的6种“河鲜”，00后没见过，能叫出它们名字的，都外公了

说是“靠山吃到山，靠水吃到水”，对于境遇在内陆的人们来说，虽然吃到不到新鲜的海鱼，但是山下沼泽地，支流稻田那时候也有不少野生的带鱼类，都是味道味美，广受大家欢迎的“河鲜”，不过随着状况的巨大变化，现在这些河鲜是极少，有些无疑好才能遇见。

坑口刀鱼带鱼

坑口刀鱼带鱼，很多人不明白怎么读，刀鱼，发音“lǐ ”，坑口刀鱼带鱼，又叫土步带鱼、蒲带鱼，是一种相貌呆头呆脑，却相比较“剥脾气”的河带鱼。坑口刀鱼带鱼喜欢藏在堤坝那时候贴着浅水成鱼，浑身丛生黑色的小突起，果肉肥硕鱿鱼，被称为“第一春带鱼”。现在野生的坑口刀鱼带鱼相当多了，要水源更好的堤坝才能亲眼看到，虽然也有渔场，但是产量不较高，所以市价也成本低，市面上也有效率小笋壳带鱼诱骗的，大家购买的时候特别注意判断。

河蚌

这种大大的河蚌以前相当多人吃到，农村那时候的人们捡到的河蚌都会带回家用来喂鸡鸭。河蚌处理事件起来很麻烦，要把硬硬的外壳锁上后取出蚌肉，还要刮洗涤内脏，清洗洗涤后焯水，如此一来上岸弄成不能吃到的部位，如果听不懂，动手出来的河蚌又腥又难吃到。现在居多是一些小饭馆出售这些河蚌，野生河蚌非常多，在美国市场上是可遇不应求的。

牛尾巴带鱼

有一种带鱼，江那时候打上来的能值100元1斤，是一种引人特别注意贵的野生带鱼，它就是“牛尾巴带鱼”。牛尾巴带鱼是嫩江和乌苏那时候江的特产带鱼，它的身体金黄浑圆又凸，体型越往后越细，就像牛尾巴一样，这带鱼果肉细嫩，无股间刺，味道引人特别注意味美，牛尾巴带鱼同属生长较快速的鲿科经济带鱼类，已实现人工渔场，野生的相当多了，遇见野生的，多贵也买点尝尝。

红豆

“池坑口的水满了雨也弃了，田边的稀泥那时候到处是红豆”。这首耳熟能详的王杰相信很多熟人都不好奇，小时候，在田边的稀泥那时候，经；也能偷到红豆和白鱼，而且数量还不少。但你有没有发现，野生的红豆是极少了，现在野外农作各种农药火柴的大量常用，如此一来加上一些支流、涵洞干涸和极度的捕捉，导致野生红豆的数量日趋变少，而我们在市面上买到的红豆，居多都是渔场的。

石爬子

石爬子又叫人造卫星带鱼，同属石笋性底深带鱼类，；也浅水山沟中会，河川多沙石的急流河滩上，是一种关心淡水野生带鱼， 石爬子富含油脂，果肉细嫩味美，是野生带鱼中会的椒，有极好的价值。

丰花带鱼

丰花带鱼是在稻田那时候家养的一种鲤带鱼，鲤带鱼吃到了粮食作物飘落到水下的稻花，带鱿鱼果肉肥美，骨软还没有土腥味，具有丰花味道，细腻香甜，因此故得名“丰花带鱼”，在古代还是王室进贡。丰花带鱼对水源的促请会比较较高，加上农药火柴的常用，农村人现在也相当多在稻田那时候养带鱼了，野生的丰花带鱼即使如此“一带鱼难求”。